白癜风患者不可以吃哪些蔬菜？白癜风的病因是非常复杂的，白癜风难治愈的的特点给白癜风的治疗增加了很大的难度，我们治疗白癜风不能单靠治疗，我们平常也要做好白癜风的保健工作，那么白癜风患者不可以吃那些蔬菜呢？下面就来看看成都博润白癜风医院的专家是怎么说的。

对于白癜风不可以吃哪些蔬菜，专家介绍说：据观察，有些食物还会影响病情和治疗效果，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓热性食物或容易引起过敏的食物&，常不利于身体恢复。在平时的生活中，还应不抽烟，少喝酒。

而含酪胺酸和酮、铁等成分多的食物，如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、葡萄干、胡桃、苹果、黑芝麻等可适当多吃。黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会白变。

其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而酪氨酸酶虽然是在人体内合成，但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，当人体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。

白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉(牛肉、猪肉等)、蛋、各种动物的内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(豆制品、黄豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等)、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。

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